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不能与黑猪肉一起吃的食物

   黑猪肉的营养价值是十分高的,所以在食用的时候要十分的注意,要防止黑猪肉和不能一起搭配的食物放在一起,不然的话黑猪肉的营养价值可能会造成破坏或者对人的身体造成伤害。不能和黑猪肉一起吃的食物有牛肝,大豆,牛肉等。

 

 

   第一、猪肉与羊肝。从中医的角度看,“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

   第二、猪肉与大豆。从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

 

 

   第三、猪肉和牛肉。猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,不宜同食。

   第四、猪肉与芫荽。芫荽辛温,耗气伤神,然猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。

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