全国生鲜销售服务热线:400-008-0303 全国熟食销售服务热线:0825-2656666转802
1 2 3 4 5
产品查询
黑猪肉和野猪肉哪个好

    野猪肉的肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,其中有17种氨基酸和多种微量元数,亚油酸含量是普通家猪的2.5倍。
实际野猪肉的肉质偏硬,肉稍微有点腥气,看个人口味,有些人可能喜欢,有些人觉得难吃。

    土黑猪肉:庄园黑猪肉的纤维较为细腻,结缔组织较少,含有大量的肌间脂肪,因而,经过烹饪加工后食用口感特别鲜美。从土黑猪的腿部到后腿局部的肉称为腿肉,所以此部位整块都是瘦肉,脂肪含量极少,因而属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的黑猪肉.口感度比野猪肉要好很多。

    黑猪肉味道还是比较好的,会让找到小时候吃肉的味道。

    但上述的前提是,不管野猪肉和黑猪肉,都要是山里放养的那种,才会好吃。

    如果是圈里,吃饲料吃抗生素激素,3个月出栏的,不管是什么猪,不管是什么肉,都不好吃!

新闻活动