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炸猪排

原料:
  肉糜,老豆腐,土豆,葱,姜,料酒,糖,盐,鸡精,淀粉等
做法:

  1。土豆煮熟,压成泥

  2。将肉泥,土豆泥,老豆腐混合拌匀,(老豆腐捣烂),比例1:1:1

  3。放入酒,姜末,葱花和调料,少许淀粉入味

  4。取保鲜膜一张,将混合泥放入保鲜膜内,压成猪排状,油锅烧热,放入猪排,炸至2面色变

  5。炸好后,再复炸一遍,就能享用啦。